Пташкин СА. БЕНЧМАРКИНГ КАК ИНСТРУМЕНТ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Вестник экспертного совета. 2020;20(1):105-111. просмотрено ноябрь 7, 2026. https://ojs.owebs.ru/expert-council/article/view/32383