Пташкин, Сергей Анатольевич. “БЕНЧМАРКИНГ КАК ИНСТРУМЕНТ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ”. Bulletin of the Expert Council, vol. 20, no. 1, Jan. 2020, pp. 105-11, https://ojs.owebs.ru/expert-council/article/view/32383.