Чугина, Юлия Сергеевна. «Тренинговые технологии в обучении специалистов сферы общественного питания». Профессиональное образование и рынок труда, т. 1, вып. 9, сентябрь 2015 г., сс. 40-41, https://ojs.owebs.ru/vocational-education/article/view/30835.